Запеканка из цветной капусты

Вам потребуется:
1кг цветной капусты
3 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана молока
6 яиц
соль по вкусу

Способ приготовления:
1)Капусту разбери на соцветия, залей горячей водой, посоли и вари до готовности.
2)Откинь готовую капусту через дуршлаг, обсуши. Протри через сито, чтобы получилось пюре.
3)Добавь в пюре масло и молоко, тщательно перемешай и доведи до кипения.
4)Готовую массу слегка охлади, добавь яичные желтки, затем затем перемешай со взбитыми белками.
5)Разложи массу по формочкам, смазанным маслом. Запекай в духовке при температуре 220 градусов до образования на поверхности золотистой корочки.
Made on
Tilda